Foto: eme

Cómo hacer croquetas con verduras y queso

Domingo, 3 de Abril de 2016 10:35 am



Es casi un trabajo imposible que los pequeños de la casa coman verduras, para ello se tienen que engañar con alimentos creativos. Por ese motivo te traemos estas deliciosas croquetas de verduras con queso que sin duda tu hijo no dejará de probar

Ingredientes (puedes reducirlo a la mitad)

Para las croquetas:

  • 1 l. de leche
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cebollino
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de espinacas
  • 100 gr. de queso
  • Mantequilla
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Para rebozar:

  • Harina
  • Pan rallado
  • Huevo

Preparación:

– En una sartén agrega un poco de aceita, luego agrega el cebollino y el ajo finamente picado y deja sofreír.

– Pica la zanahoria, pimiento verde y el calabacín da pequeños cuadrados. Incorpóralos en la sartén y sazona con un poco de sal y pimienta. Deja cocinar durante 5 minutos.

– Lava las espinacas y colócalas en una olla con agua. Deja cocinar por algunos minutos. Cuando estén listas pícalas y agrégalas a la sartén.

– Después añade la harina y mezcla bien. Luego vierte la leche templada poco a poco sin dejar de batir, para que no se formen grumos. Salpimienta y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

– Toma el queso rallado y colócalo encima de la preparación. Mezcla hasta que se integre bien.

– Coloca la preparación en un tazón previamente engrasado con mantequilla o un poquito de aceite, y deja enfriar.

– Cuando ya esté fría toma un poco de la masa y forma las croquetas. Pásalas por harina, huevo y después pan rallado.

– Fríe las croquetas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doraditas. Escurre el exceso de aceite con papel absorbente.

Fuente: eme

Comentarios

x

Check Also

Tomar cerveza los hace mejores amantes

Un estudio publicado en la European Journal of Epidemiology sostiene que la cerveza aumenta la resistencia sexual de los hombres y hace mejores amantes; básicamente porque combate la impotencia, la eyaculación precoz y les ...