Foto: Eme de Mujer

Tortilla de acelga una saludable opción

jueves, 26 de mayo de 2016 04:56 pm

Si tienes gran gusto por lo vegano, anímate a preparar esta deliciosa tortilla de acelga que, además de llevar ingredientes muy fáciles de conseguir, te ofrece un aporte nutritivo esencial para mantenerte saludable, siendo el potasio una de sus fuentes principales

Las acelgas además aportan gran cantidad de vitaminas y minerales, entre ellas vitamina A, Complejo B, Vitamina C, E y K. Al igual que contienen magnesio, potasio y Omega 3.

Ingredientes:

  • Hojas de acelga.
  • 2 Tazas de Harina.
  • 1 Taza de Agua.
  • Agar-Agar (gelatina vegetal de origen marino).
  • Sal a Gusto.

Preparación:

-Pica las hojas de acelga en trozos pequeños.

-Pon a hervir la acelga y agrega sal al gusto.

-Aparte, mezcla 2 tazas de harina, 1 de agua, el agar-agar con agua hervida y sal al gusto.

-Cuando este lista la acelga, inclúyela en la mezcla hasta que quede homogénea.

-Poner la mezcla en un sartén y cocinar cada lado durante dos minutos o hasta que se note que esta bien cocida. El grosor de la tortilla va a depender de la cantidad de mezcla que se agregue al sartén.

Este platillo puede ser un acompañante para el almuerzo o una cena ligera y deliciosa. No dejes de probar esta opción que seguro te gustará.

Sobre Pedro Poller

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