Pancitos de remolacha¡Te enseñamos como hacerlos!

domingo, 4 de septiembre de 2016 11:08 am

La remolacha o betabel es un alimento muy beneficioso para la salud, ya que contiene un alto contenido de vitamina B y C, fibra y minerales como el potasio y el manganeso

A continuación te mostramos una sencilla y muy saludable receta de unos pancitos de remolacha, ideales para comer como merienda.

Ingredientes:

  • 1 kg. Harina o maicena o crema de arroz
  • 40 gr. levadura
  • 350 gr.remolachas
  • 100 gr.margarina o manteca
  • 1 cucharada (sopa) de anís
  • 1 taza leche en polvo
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca sal
  • semillas de amapola

Preparación:

-Precalienta el horno a 180°C.

-En una olla pon a hervir las remolachas. Cuando estén listas se rallan finamente.
-En un tazón forma un volcán con la harina y en el centro añade el resto de los ingredientes secos: la sal, la azúcar, la mantequilla, la levadura. Luego los húmedos: la remolacha, huevos y la leche. Mézclalos todos hasta lograr que se “pinte” de un color morado suave y amasa bien.

-Una vez lista la masa, déjala reposar en un sitio tibio de la cocina hasta que duplique su tamaño. Pasado el tiempo estiramos la masa y se forman los pancitos. En este punto puedes utilizar un cortador para darles forma. Dejamos levar nuevamente, y agrega las semillas de amapola por encima.

-Llévalos al horno durante 40 minutos. Al terminar, coloca los pancitos de remolacha en una cesta o bandeja con una servilleta de tela ¡y estarán listos para servir en la mesa!

Sobre Pedro Poller