¡Lo que no sabías! Estos son los ingredientes que sugiere el Gobierno para realizar las hallacas

Sábado, 5 de Noviembre de 2016 12:44 pm

Con información de NT

Y cuando pensabas que las cosas no podían ser más insólitas, salen a la luz pública las nuevas alternativas para la tradición navideña: las hallacas.

El Gobierno Nacional improvisa un “recetario de Hallacas Agrourbanas” que en pocas palabras sustituye ingredientes de la hallaca por otros menos conocidos.

Recordemos que el presidente Nicolás Maduro durante una alocución prometió casi 5 mil hallacas para diciembre. 

¿En qué consiste la nueva receta?

En vez de realizar la típica masa con harina de maíz; ahora se realizará masa de auyama, yuca o platáno y esta será la base de la hallaca.

Mientras que el relleno podría ser de cerdo y pollo; pollo y frijoles; o frijoles y hortalizas nada más.

Entre otras recetas “navideñas” aconsejadas por el Ministerio de Agricultura Urbana está:

Pollo horneado con salsa de piña y mostaza
Una ensalada a base de chayota, papa, piña y ajonjolí
Mousse de auyama con sirope de fresa
Ponche de piña, hierba buena y papelón.

Según la chef Ana Díaz con esto se busca promover “una nueva cultura alimentaria”, basada en una ingesta cada vez mayor de los rubros de producción agrourbana, “donde se resaltan los sabores propios de la cocina criolla”.

Y aunque las recetas son innovadoras y creativas, intenta esconder una realidad en el país: la escasez, que posiblemente no permitirá que las típicas fiestas navideñas tengan el mismo gusto de años anteriores.

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