¡Imperdible! Prepara pan casero con esta sencilla receta

Martes, 7 de Febrero de 2017 03:21 pm

vix / MF

No hay nada más rico que el olor del pan casero recién horneado. Pienso que tendría que venir algún ambientador con ese aroma o con el olor al café recién preparado, ¡sería genial! Pero volviendo al tema, preparar pan casero es algo muy fácil de hacer y que, aunque no lo creas, puedes preparar tú también en tu casa.

Ingredientes

500 gramos de harina de trigo
2 o 3 cucharadas de harina de trigo extra para espolvorear la mesa de trabajo
2 cditas de sal fina
Un sobrecito de 7 gramos de levadura en polvo
3 cdas colmadas de aceite de oliva
300 cc de agua

Preparación

Mezcla la harina junto con la sal y la levadura en un recipiente de gran tamaño.

Haz un hueco en el centro y añade 1 o 2 cucharadas de agua.

Mezcla muy bien y luego vuelca todo sobre la mesa de la cocina previamente enharinada.

Vuelve a amasar y añade agua hasta obtener una pasta elástica y suave.

Coloca el bollo de masa en un bol ligeramente engrasado.

Deja que la masa repose durante una hora tapada con un paño hasta que crezca al doble de su tamaño actual.
En una bandeja para horno coloca papel manteca.

Toma la masa con mucho cuidado y moldea suavemente pequeñas bolas.

Colócalas en la bandeja para horno y déjalas levar una hora más.

Calienta el horno a 220º C.

Corta una cruz en la parte superior de cada una de las bolas de masa con un cuchillo afilado.

Hornéalos durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados.

Retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.

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