Tradición y sabor: Conserva de coco y piña

viernes, 14 de abril de 2017 10:39 am

Para celebrar los días festivos en Venezuela, no puede faltar uno de los manjares más destacados de la gastronomía criolla, se trata de las conservas de coco y piña.

Ingredientes:

  • 4 Cocos rallados
  • 1 Panela de papelón
  • 2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 piña rallada

Preparación:

1.En una olla derretir una panela de papelón en dos tazas de agua, seguido agregar una taza de azúcar y dejar disolver.

2.En un recipiente, agregar el papelón junto a la ralladura de piña y coco. Y mezclar hasta formar una especie de masa con los ingredientes.

3.Una vez listo, cuando la mezcla ya se despegue de la olla, añadir la ralladura de limón y realizar pequeños círculos.  Y colocar la preparación en una bandeja, dejar reposar hasta que este dura.

Sobre Gabriel Ybarra