Lo que no sabías sobre el chocolate

Martes, 18 de Julio de 2017 09:24 am

eme de mujer

¿Sabías que el cacao es originario de América, específicamente de México? Los antiguos Mayas lo utilizaban para todo y los Aztecas lo consideraban dinero… Es decir, no solo es delicioso y saludable, también es valioso. Sigue leyendo y descubre algunos datos curiosos sobre el chocolate ¡y cómelo sin reparos!

LO QUE NO SABÍAS SOBRE EL CHOCOLATE:

Cerca de 1000 años antes de Cristo, los Olmecas tomaban chocolate en las mañanas… Y como snack antes de irse a dormir, en la merienda, ¡todo el tiempo! Ahora lo consideramos un postre; pero antes era posible tomarlo a cualquier hora y lugar.

Los mayas lo tomaban en las bodas, compromisos, bautizos y hasta en los funerales. Formaba parte de un ritual y, como sabemos ahora, es un verdadero manjar de dioses.

Ahora se puede comprar chocolate a varios precios, pero hace unos siglos el chocolate era una moneda muy sólida. Por más o menos 700 cacaos te conseguías un buen esclavo, 600 si no era muy bueno. Bueno, estamos exagerando, pero ciertas civilizaciones sí lo consideraban como un objeto excesivamente valioso.

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¿QUIÉN PENSÓ EN SOLIDIFICAR EL CHOCOLATE?

Por el año 1700, México exportó y creó el primer producto sólido de chocolate para pedir limosna en un convento.

El emperador Moctezuma tomaba chocolate antes de dirigirse a su harem. Esto lo hacía porque éste ha sido considerado como un afrodisíaco. Y no lo es porque ningún alimento aumenta el deseo sexual; pero se ha comprobado científicamente que libera la misma hormona que la del amor y la felicidad.

El chocolate resurgió nuevamente en 1879 cuando Daniel Peter y Henre Nestle introdujeron el chocolate de leche. Ese mismo año Rudolphe Lindt creó el proceso para crear chocolate suave y listo.

¿Sabías que Napoleón Bonaparte llevaba chocolate en sus campañas militares? Esta era una excelente técnica porque da energía y un aporte importante de carbohidratos.

FUENTE DE SALUD

El chocolate no es malo, al contrario, le brinda incontables beneficios a tu cuerpo. Ahora, se ha creído falsamente que el chocolate propicia el acné y la obesidad. Y este dato no es del todo erróneo, el de leche y el blanco, sí tienen mucha grasa.

Sin embargo, el chocolate amargo, con más del 50% de cacao, no solamente es saludable, sino que también acelera el metabolismo.

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